ジョブズの料理人

　【書　名】ジョブズの料理人
　【著　者】日経BP社出版局
　【発行所】日経BP社
　【発行日】2013/12/9
　【ISBN 】978-4-8222-4988-5
　【価　格】1400円

シリコンバレーで寿司屋を開いて26年。土地柄、著名人も多く来店し、桂月にくればシリコンバレーの景気がわかるバロメータのようなお店でした。店主は佐久間俊雄という寿司職人。1985年にパロアルトに「スシヤ（寿司屋）」を開業。1994年に「トシズ・スシヤ」。2004年には会席と寿司を出す「桂月」をオープンします。常連客の一人がスティーブ・ジョブズ。6つのカウンター席の一番奥にある1番がお気に入りでした。お店を閉じた時にちょうどジョブズも亡くなります。

有名人と言えども特別扱いはなく、座席も到着順に案内。予約がなければスティーブ・ジョブズさんにも待ってもらいますと入口に注意書きしていました。
「If Steve Jobs came in without reservations,does he have to wait?」

スティーブは自分で寿司を注文して自分で取りに来る珍しいエグゼクティブでした。一人で来ることもありましたが奥さんの誕生パーティを開いたりロンドンから来た娘のリサを連れてもよく来店していました。アップルのボードディナー（取締役会の後の食事会）も桂月で開催され、アル・ゴア副大統領も来店していました。iPhoneがアメリカで発売された時は従業員にiPhoneの即席説明会を開いてくれたそうで、贅沢ですなあ。